依照下面8个提示来选酒，让红葡萄酒在这个夏天给你带来别样的惊喜。

　　Matt Wall 夏日选酒指南

　　产区

　　来自凉爽的产区的红葡萄酒会是比较的选择：像奥地利，德国，新西兰，法国的北部和西部，意大利北部，西西里，西班牙西北部，东欧，智利和南非，以及美国和澳大利亚的凉爽地区。

　　品种

　　就葡萄品种而言，以下是比较的选择：芭贝拉（Barbera）, 蓝色弗朗克（Blaufr?nkisch）, 品丽珠（Cabernet Franc）, 神索（Cinsault）, 科威纳（Corvina）, 多切托（Dolcetto）,佳美（Gamay）, 歌海娜（Grenache）, 门西亚（Mencía）, 黑皮诺（Pinot Noir）,西拉（Syrah）, 茨威格（Zweigelt）以及某些风格相对比较轻盈的内比奥罗（Nebbiolo）和桑娇维塞（Sangiovese）

　　风格

　　相比较于品种和产区，酒本身的风格是关键：轻至中度的酒体，并带有新鲜的酸度和细腻的单宁，会更适合冰镇。

　　颜色

　　浅颜色往往是一个很好的暗示—这表明在酿造过程中只进行了轻微的榨取，因此整体不会过于浓郁。

　　风味

　　在风味方面，相比较于带有咸香的葡萄酒，以果香为主的葡萄酒会更适合冰镇饮用。当然，年轻的葡萄酒会要比老酒更适合。

　　甜味

　　带有一点水果甜味的红葡萄酒也是不错的选择。因为在低温下，甜味不会那么明显。

　　避免橡木桶

　　经过橡木桶的酒要避免—在低温下，橡木桶带来的单宁会在口感中显得十分干涩收敛。

　　酒精度

　　到了夏天，酒精度高的酒总让人觉得有那么一丝疲惫。因此，酒精度低的酒会十分适合冰镇。